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I.C.I.F.義大利國際廚藝學院大中華區辦事處

​台北市安和路二段五號

tel:02-2931 8055  fax:02-2931 8055

​代表人:Kelly Chu 0983 518728

email:info@iciftaiwan.com.tw

主題式課程 B

Themed Course B in Italian cuisine

基本開課人數:12人

​授課語言:義大利文及英文

課程為B1與B2,分別為期5天的校內理論與實作課程

B1 課程

  • 將義大利不同地方生產的特級初榨橄欖油,應用在各式各樣的料理課程上

  • 義大利冷、熱頭盤開胃菜

  • 不同形狀與大小的新鮮義大利麵

  • 義大利不同區域的包餡與烘烤義大利麵

  • 乾燥義大利麵搭配傳統醬汁

  • 麵疙瘩

  • 米與燉飯

  • 湯品

B2 課程

  • 日常麵包與麵包條

  • 以不同麵團製成,供餐廳用的特製麵包

  • 烘培食品

  • 披薩與佛卡夏(義式麵包)

  • 餐廳甜點

  • 義式小糕點

  • 巧克力點心

  • 義式冰淇淋與雪糕

費用

主題式課程B1費用為1,700歐元。

​主題式課程B2費用為1,700歐元。

 

課程費用包含:

  • 學校宿舍,(1間公寓內有兩個臥房,有1, 2, 或3張床,及1間衛浴設備),提供週一至週五的早餐。

  • 週一至週五學校供應午、晚餐

  • 理論與實務課程

  • 教學用品(講義與音視頻設備等)

  • 課程與試吃用的食材

  • 不同教室使用的設備與器具

  • 全套廚師制服:印有ICIF標誌的外套、圍裙、毛巾與長褲。

  • 協助申辦課程期間,義大利短期居留證,與稅務識別號

  • 結業發放的文憑

​上述未提及的費用,將不包含在學費內。(例如:團體接機每位50歐元、個人於假日之旅遊)