3月18日 週一 | ICIF

義式烘焙課程

2019
Registration is Closed
義式烘焙課程

時間與地點

2019年3月18日 下午9:00
ICIF, Piazza Vittorio Emanuele II, 10, 14055 Costigliole d'Asti AT, Italy

課程簡介

本課程為期5天由義大利烘焙大師,同時也是米其林餐廳烘焙及甜點主廚Davide Damiano 親自授課。課程的主題包括義大利北部到南部的各區域特色麵包,傳統和香料麵包,義大利焦糖和其他麵包類產品,以及現代義大利餐廳常用的特殊麵包,理論與實務並重。課程採義大利語授課,同時全程以英語口譯。

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