8月31日 週一 | ICIF義大利國際廚藝學院

Level II 廚藝進階課程

20200831
本課程已經開課
Level II 廚藝進階課程

時間與地點

2020年8月31日 上午9:00
ICIF義大利國際廚藝學院, Piazza Vittorio Emanuele II, 10, 14055 Costigliole d'Asti AT, Italy

課程簡介

總共為期6個月的義大利美食與釀酒進階課程以兩部分進行:第一部分是在ICIF總部的理論與實做課程,加上校外教學。第二部分是在義大利的頂級餐廳實際培訓大約4個月 (選擇性參加,不包含在學費內),實習餐廳由學校協助安排。進階課程主要在教導義大利地方傳統美食與當代創意革新的料理。基本技巧、擺盤、展示的藝術與其他農產品、香料、香草、食物原料、酒與油的細節研究,課程內容精彩豐富。

本課程已經開課

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