Amber 來自台北城市科大,是個性情開朗隨和、願意堅持努力付出而且重感情的女生。在年初義大利疫情最嚴峻的時候曾與Amber幾番溝通分析當時狀況,希望他仔細評估是否提前先回到台灣,但是最後Amber選擇繼續留下,原因是”捨不得”離開正在實習的餐廳「Ristorante 19/60」。我雖然不安疫情的變化也只能尊重Amber的決定。這一年來看著Amber的成長,以及Ristorante 19/60 主廚、同事們給Amber的評價,真心為他感到開心,Amber也是這幾年來唯一一位在實習單位得到滿分的台灣學員,這個成果令人驕傲。在義大利的這一年,Amber的收穫不僅是在廚藝領域上的精進,最可貴的是一輩子難忘與來自各國一起工作夥伴建立的情誼。現在Amber平安回到台灣繼續完成大四的學業,我們給Amber滿滿的祝福,希望他未來一切順利成功!

ps. 謝謝Amber以上照片分享

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